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2014/01/23 (Thu) 鶏の手羽中焼き弁当
wappa_140123

鶏の手羽先をオーブンでかりっと焼きました。…というようなおかずをイメージしてつくり始めたのですが、どうしたわけか、オーブンの中で鶏が乾いていくばかり。見かねて途中からフライパンで焼いてみたところ、見事に焦げました。

大きな手羽先だとお弁当箱のなかでかさばるので、手羽中にしたのがいけなかったのでしょうか。焼くだけのお料理で失敗するなんて…まだ未熟モノですね。

きょうのお弁当:
・手羽中の塩焼き
・ほうれん草とにんじんの胡麻和え
・鮭とねぎの卵焼き
・ひじきの煮物
・ごはん

★★★☆☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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