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2013/12/20 (Fri) あげない唐揚げ弁当
wappa_131220

先日にひきつづき、電子レンジを使った揚げものに挑戦です。前回は電子レンジに付いてきたレシピ集どおりに作り、ふかふかとした仕上がりでしたが、今回は唐揚げ粉を使用。かりかりと唐揚げらしくなりました。
ただ、厚みのあるお肉は火が十分に通っていないものも。お鍋で揚げるなら様子を見て揚がったものから引きあげられますが、電子レンジだと一斉に加熱する分、厚みの違いが仕上がりのムラになってしまうのですね。理想の揚げない唐揚げへの道、なかなか厳しいです。

きょうのお弁当:
・あげない唐揚げ
・大根と茄子の煮物
・粉吹き芋
・きゃらぶき
・ごはん

☆☆☆★★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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