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2013/10/07 (Mon) 豚とれんこんのオイスターソース炒め弁当
wappa_131004

定食やさんで豚の生姜焼きを頼むと、ポテトサラダがついてくるのは
なぜなのでしょうね。それに倣って、きょうはメインのおかずが豚肉、
小さなおかずがポテトサラダです。
ポテトサラダはじゃがいもが熱いうちにフレンチドレッシングで下味を
つけるようにしていますが、きょうは少し酢が効きすぎてしまいました。
仕方ないので豆乳で中和。いつもよりしっとり、クリーミーな仕上がりです。
こういうのも悪くないかも。

きょうのお弁当:
・豚とれんこんのオイスターソース炒め
・ポテトサラダ
・キャベツ、にんじん、おあげのごま和え
・ミニトマト
・梅干のっけごはん

★★★★☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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