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2013/06/06 (Thu) 鶏のマヨストロノガノフ弁当
wappa_130606

ストロガノフは牛肉ときのこ、サワークリームでつくるお料理です。
牛肉がなかったので鶏肉で代用。サワークリームもマヨネーズで代用。
ストロガノフらしさをとどめているのは既にきのこのみですが、
目を閉じて味わえば、気分は16世紀ヨーロッパ貴族のストロガノフさん・・・
だったような気がしなくもないです。(どんなひとだったか知らないけれど)
空豆は旬を迎えて、おいしく、買いやすい値段になりましたね。
大きな袋で買って、少しずつ楽しみにいただいています。
空豆がふかふか、しっとりのおふとんに包まれているのは、
外の世界の暑さや乾燥から身を守るためなのだそうです。
それこそ貴族のお姫さまみたいですね。

きょうのお弁当:
・鶏のマヨストロノガノフ
・空豆のひたし豆
・ほうれん草のおひたし
・ミニトマト
・ゆかりごはん

★★★★☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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