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2013/05/23 (Thu) タンドリーチキン弁当
wappa_130523

きょうはタンドリーチキンです。あれこれスパイスを調合するのは面倒なので、
ヨーグルトに顆粒状のカレールーを入れ、まあこんなものかなと塩胡椒で
味を整えたところ、びっくりするくらいマトモにできました。
特に驚いたのは、お肉がとっても柔らかく、しっとりと仕上がったこと。
調べてみたら、ヨーグルトにはお肉やお魚を柔らかくする効果があるのだそう。
もう一度作りたいけれど、レシピがあまりに大雑把すぎて、きょうと同じ味に
なりそうにもありません。

きょうのお弁当:
・タンドリーチキン
・きゅうりとセロリのサラダ
・ブロッコリー
・ミニトマト
・ごはん

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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