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2013/04/25 (Thu) 春キャベツと鶏のサラダ弁当
wappa_130425

きょうの影の主役(?)はごはんです。山形のお漬物の晩菊を混ぜてあります。
春の山菜から秋の菊まで10種類ものお野菜を漬けて作るのだそう。
そのままでもおいしいのですが、ごはんに混ぜていただくのが
私はいちばん好きです。香りが広がり、ポリポリした歯ごたえがあって、
ごはんが冷めたあともおいしいです。

お弁当箱だから良いようなものの、おうちだったらとめどなく
お代わりしてしまいそうなのが怖いです。

きょうのお弁当:
・春キャベツと鶏のサラダ
・ちくきゅう
・ズッキーニのバター醤油炒め
・卵焼き
・ミニトマト
・晩菊ごはん

★★★★☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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