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2013/03/19 (Tue) 豚の紅茶煮弁当
wappa_130319

先日つくった豚の紅茶煮が美味しかったので、またつくりました。
冷めてもおいしいし、朝、切るだけなのも楽ちん。
でも、きょうの主役は豚の紅茶煮ではありません。
卵焼きに、初めておくらを入れてみました。
味はおいしかったのですが、おくらを刻んで卵に混ぜたら、
「これはワサビか?それともナマコか?」というくらいデコボコな
かたちの卵焼きに…。1本丸ごと芯にしてくるくる巻いたほうが、
つくるのも楽だし、見た目も美しかったはず。刻む前になぜ
気づかなかったのでしょうね。こうして人は学ぶのですね…。

きょうのお弁当:
・豚の紅茶煮
・おくらの卵焼き
・小松菜、にんじん、ちくわの胡麻和え
・ミニトマト
・ごはん

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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