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2013/03/05 (Tue) 二色ごはん弁当
wappa_130305

きょうは、ほぐした塩鮭で二色ごはんです。
鮭に塩気があるので、青みの小松菜には味をつけていません。
注目のおかずは、卵焼きです。すりおろしたにんじんとツナ入り。
写真では分かりにくいのですが、きれいな杏色に焼けました。
にんじんぽくないので、にんじんが苦手なひとでも食べられるかも。
エリンギにはお醤油とみりん、料理酒を塗りながらグリルで焼きました。
シンプルですが、噛み締めるとじゅっと水気が出てきて、
きのこのおいしさが楽しめます。エリンギだいすき。

きょうのお弁当:
・二色ごはん
・エリンギの照り焼き
・にんじんとツナの卵焼き
・ブロッコリー

★★★★☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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