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2012/11/01 (Thu) 鶏のマスタード焼き弁当
wappa_121101

最近ぐっと寒くなって、夜にお鍋をいただくことが増えてきました。
お鍋の余り野菜がお弁当のおかずになり、お弁当の余り野菜を
お鍋で食べ切る毎日です。
きょうのお弁当は豆乳鍋をした余りのお野菜。
豆乳鍋、存在は知っていたのですが、レストランでいただいたことも、
「豆乳鍋の素」みたいなものを使ったこともありません。

鶏がらスープベースに豆乳を入れてつくってみたのですが、
アレが果たして世間で言われている豆乳鍋だったのか怪しいところ。
世の中ではお味噌で味つけするのが一般的だったりして?

いつかどこかで、ちゃんとしたコックさんがつくった、
ちゃんとした豆乳鍋をいただいてみたいものです。

きょうのお弁当:
・鶏のマスタード焼き
・白菜とえのきのおひたし
・ほうれん草のごま和え
・かぶの即席漬け
・ごはん

★★★★☆


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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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