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2012/10/16 (Tue) フクラギの香味焼き弁当
wappa_121016

お魚の切り身に小麦粉とスパイスをまぶして、
オリーブオイルでこんがり焼きました。
冷めると衣のカリカリ感はなくなってしまうけれど、
味がしっかりついているぶん、お弁当のおかずには向きます。
東北の方に送っていただいたフクラギも、きょうのおかずで最後。
3枚におろして冷凍しておいたものを少しずつお料理して、
長いあいだ楽しませていただきました。美味しかった!

きょうのお弁当:
・フクラギの香味焼き
・えのきの梅おかか和え
・かぼちゃの煮物
・小松菜のおひたし
・ゆかりごはん

★★★★☆

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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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