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2012/08/22 (Wed) バナナとマスカルポーネのパウンドケーキ
wappa_120822

チーズのギフトセットに入っていたマスカルポーネの賞味期限が
迫っていました。マスカルポーネといえばティラミスですが、
ひとりでたくさんは食べられない、かといってそのまま冷凍も
できない…。ということで、夜中にパウンドケーキを焼きました。
私はケーキにあまり興味がないので、お菓子はめったに作りません。
パウンドケーキは人生で2回め。焼き上がりは串を刺して生地が
ついてこなかったらOK、だったように記憶していますが、そもそも
うちには串がありません。しかたなく、ときどきお箸を刺して確認。
表面にたくさん穴のあいた焼き上がりになりました。

それにしても、お菓子を焼くときの匂いって、しあわせですね。
お菓子を焼く匂いのルームフレグランスがあったらほしいな。

きょうのおやつ:
・バナナとマスカルポーネのパウンドケーキ

★★★★☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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