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2012/07/09 (Mon) 鶏手羽のさっぱり煮
wappa_120710

梅雨の晴れ間って、30℃を超えるようなものでしたか・・・?
暑いのが苦手なので、はやくも元気を失いがち。
酢を使ったおかずにしました。
ちいさなおかずも煮物づくしです。
切干大根がすこし古くなって変色してしまったので、
おもいきって一袋ぜんぶ煮たら、ものすごい量に。
ついでに、ひじきも煮たら、こちらもまたすごい量になりました。

乾物の底力を舐めていました。今週は乾物祭りになりそう。

きょうのお弁当:
・鶏手羽のさっぱり煮
・ひじきの煮物
・切り干し大根の煮物
・ほうれん草のおひたし
・大根のぬか漬け
・ごはん

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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