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2012/07/05 (Thu) 牛のしぐれ煮丼弁当
wappa_120706

生姜をたっぷり効かせて、牛のしぐれ煮をつくりました。
ごはんに乗っけて、ちいさな野菜のおかずを添えて、手軽なお弁当です。
きゅうりと茗荷の甘酢漬けには、隠し味として花椒を使いました。
先週六本木ヒルズで冷麺をいただいたのですが、スープがきんと
冷やされているだけではなく、すうすうと清涼感のある風味があって、
ほんとうにおいしかったのです。お店の方にきいたら、山椒を使っているとのこと。
あんなにおいしくはできなくても、あんなふうなもの、作ってみたいなあ。

きょうのお弁当:
・牛のしぐれ煮丼
・きゅうりと茗荷の甘酢漬け
・いんげんの辛子マヨネーズ和え
・ミニトマト

★★★☆☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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