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2012/03/28 (Wed) 鰆のごまマヨ焼き弁当
wappa_120328

ごまが好きです。
白ごまのマイルドでクリーミーな感じもいいし、黒ごまの独特の風味も好き。
そんなわけで、きょうは白ごまも黒ごまも楽しめるメニューにしました。
癖がなくていろんな味付けに馴染んでくれる鰆は、
白ごまを効かせたマヨネーズを塗ってグリル。
こっくりとして冷めてもおいしいおかずになりました。

今回のお仕事は海外とのやり取りが多く、時差の関係で帰りが遅くなりがちです。
外食だけだとお野菜が足りなくなるので、お弁当に入れるお野菜のおかずを
少し多めに作って、帰ってからつまんでいます。
それだけでもずいぶん体調が違います。

あと少し。がんばる。

きょうのお弁当:
・鰆のごまマヨ焼き
・菜の花の胡麻和え
・うどと春菊のおひたし
・かぶときゅうりの和風ピクルス
・晩菊
・ごはん

☆☆☆☆☆

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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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