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2012/03/04 (Sun) 豚の塩麹焼き
wappa_120304

食いしんぼう方面については有言実行です。
先日の記事でたべてみたいと書いた塩麹、ともだちと行った
レストランで見つけたので、さっそく頼んでみました。
きっとおいしいのだろうなとおもってはいましたが、おいしかった!
発酵系の味でも、お味噌とはぜんぜん違うのですね。
お料理上手さんたちのブログやツイッターをみると、
塩麹はおうちでも仕込めるようで…作ってみたいけれど、
ずぼらな私では想定外の何かまで発生させてしまいそうで、
ちょっと勇気がいります。

「たべてみたい」といってたべるのは簡単ですが、「作る」のはなあ。
「有言」すべきか悩み中です。

きょうのおそとごはん:
・豚の塩麹焼き など
☆☆☆☆☆


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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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