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2012/02/01 (Wed) オクラ豚巻き弁当
wappa_120130

こどものころ、いろんなものの断面図を描いた
「だいこんだんめん れんこんざんねん」という絵本がだいすきでした。
いまでもキッチンで食材を切って、断面にみとれてしまうことがあります。
きょうは私がいちばん断面がきれいだとおもっている野菜、
オクラを使ったおかず。お星さまのような断面がたまりません。
目立ちませんが、きのこも「だんめん」な感じに切ってあります。
「オッキーなめこ」という名前で売られていたきのこです。
ぬめりがあって、サイズが大きい改良品種のきのこを分かりやすく
「オッキーなめこ」という愛称で売っているのかと思いきや、
なめこが大きく育ったもの、みたいです。こんなに大きくなるのですね。

それにしても、公式サイトの育ったなめこの写真
指でなぞって収穫したい。(iPhoneでもう2ヶ月近くなめこを栽培中)

きょうのお弁当:
・オクラ豚巻き
・オッキーなめこのバター醤油炒め
・菜の花のおひたし
・ごはん

★★★★☆

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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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