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2011/10/20 (Thu) 豚にんじんそぼろ弁当
wappa_111020

そぼろは牛か鶏のひき肉でつくるのがすきなのですが、
冷凍庫にあったひき肉を解凍したら豚肉でした。
にんじんをたくさん使ったら、何だか色が派手なそぼろに。
みょうがの酢漬けと、もやしの辛味漬けを入れたら、さらに色あいが派手に。
ふだん茶系なお弁当なので、どうも見慣れません。しかも、もやしに豆板醤を
入れすぎて、とても、とても辛かった・・・。じぶんで作ったお弁当でゲホゲホ
むせたのは初めてです。こんなこともある。

きょうのお弁当:
・豚にんじんそぼろごはん
・みょうがの酢漬け
・もやしの辛味漬け
・小松菜のおひたし
・キャベツと大根のサラダ

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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