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2011/09/15 (Thu) 豚の千切りサラダ弁当
wappa_110915

ちょっとずつ余ったお野菜を千切りに。豚肉も千切りに。
酢をきりっと利かせて、食べ応えのあるサラダにしました。

gdp#13-b: horse's salad (after)

元ネタは上の写真、母の「牛肉のサラダ」です。
スライサーを使えば楽なはずなのだけれど、しっくりくるスライサーにめぐり合えず、
お弁当ならともかく、家族全員分をつくるとなると気合いがいります。
おいしいから、もうちょっとまめに作りたいのだけれど。

きょうのお弁当:
・豚の千切りサラダ
・なすとオクラのおひたし
・ミニトマト
・焼きたらこ
・ごはん

★★★★☆


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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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