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2011/09/13 (Tue) 海老のバジル炒め弁当
wappa_110913

ベランダのバジルを使って、海老のおかずを作りました。
これまでいろんなハーブを育ててきましたが、バジルは今年が初めてです。
ほんのちょっと使いたいときに、とても便利でした。

たとえば、食パンにトマトソースとバジル数枚とチーズを載せて焼いたトースト。
マルゲリータふうでおいしくて、夏のあいだ、何回たべたかわかりません。
でも、バジルがきていちばん喜んでいたのはたぶんローズマリーです。
乾燥に強いハーブだけに水やりを忘れられがちな子でしたが、
今年はバジルのついでにまめに給水。猛暑のさなかにもぴんぴんしていました。

バジルにはもう花が咲きました。そろそろシーズンも終わりでしょうか。
まだ暑い日が続いていますが、四季はうつっていますね。

きょうのお弁当:
・海老のバジル炒め
・しめじとピーマンのポン酢煮
・ポテトサラダ
・ミニトマト
・焼きたらこ
・ごはん

★★★★☆


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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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