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2011/09/07 (Wed) 鱈のしめじソースがけ弁当
wappa_110907

ふだんからなるべく旬のものをいただくようにしていますが、
きょうは季節感を無視して鱈。11月から1月ごろが旬のお魚です。
漢字で書くとなおさら季節外れ感が出ますね。
あっさりと蒸した上に、お醤油味のしめじを乗せました。
おうちごはんならあんかけにするところですが、お弁当なので
鰹節と大葉に水分を吸い取ってもらい、いっしょにたべる形式に。
ちょっと湯豆腐にいれた鱈みたいな味になりました。
まだ秋にもなっていないけれど、冬が待ち遠しいです。

きょうのお弁当:
・鱈のしめじソースがけ
・さやいんげんのごま和え
・きゅうり、セロリ、ちくわの柚子マヨ和え
・ミニトマト
・玄米

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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