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2011/05/24 (Tue) 枝豆きつね丼弁当
wappa_110524

ジロールさんのきつね丼に憧れて、甘辛いお揚げをのっけた丼をつくりました。
ジロールさんみたいに大きいままお揚げをのっけると、たべるときに
印刷の遅いプリンターみたいになりそうなので、やむなく一口大に。
緑が入るときれいかなとおもってごはんに枝豆を混ぜてみたのですが、
お揚げと錦糸卵でぜんぶ隠れましたね…いいや、おいしかったから。
鰯はきのうの夕ごはんの残り。梅干で煮たかったのですが、
梅干が残り僅かだったので、かわりに黒酢で酸味をつけてみました。
お弁当用に取り分けて冷蔵庫に入れておいたら、朝までにぷるぷるの
煮こごりができていて、それはそれでおいしかったです。和食はいいな。

きょうのお弁当:
・枝豆きつね丼
・鰯の黒酢煮
・しめじと春菊のごま和え
・セロリのきんぴら
・にんじんの甘煮

☆☆☆☆★

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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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