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2011/02/16 (Wed) 豚肉と舞茸のソース炒め弁当
wappa_110218

あまりの寒さに、レンジで温められるガラスのお弁当が続いています。
羊頭狗肉状態になっていて申し訳ありませんが、もうしばらくお待ち下さいね。

お弁当のごはんやおかずは少し冷ましてから入れるのが鉄則ですが、
寒い日には寝坊して冷ましている時間がなくなりがちな上、
写真を撮っているダイニングの暖房が効きません。すごい勢いの湯気。


きりっとしたお醤油味、ほっこりしたお味噌味も良いものですが、
ソースのこの懐かしい感じは何なのでしょうね。
週末の朝(ほぼ昼)に母が作ってくれた、
キャベツとウィンナーソーセージのソース炒めや、やきそばのせい?
味や香りは、本人が考える以上に記憶と結びついているのでしょうね。
一人暮らしのキッチンでも、母が使っていたのと同じ、
おたふくソースを常備しています。

きょうのお弁当:
・鶏の味噌そぼろごはん
・豚肉と舞茸のソース炒め
・ポテトサラダ
・すきまトマトずらり

★★★★☆


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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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