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2011/02/02 (Wed) たっぷりセロリのチキンスープ
wappa_110202

「セロリの葉っていつも捨ててたんだけど、ためしにレシピを検索してみたら
『捨てるなんてもったいない!』って書いてるひとがたくさんいて叱られてる気になった…」と
こぼしていたともだちがいます。
きょうのメインは、セロリの葉が主役のスープです。
甘みの出るにんじんや玉葱、旨味の出るベーコンと、ことこと煮ました。
前の晩にたべて余ったローストチキンも、ついでに投入。

栄養たっぷり、それなりにボリュームもあり、ひどく安上がり。
う~ん、賢い主婦なきもち。(※一人暮らしです)

きょうのお弁当:
・たっぷりセロリのチキンスープ
・オムレツサンドイッチ

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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