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2010/09/22 (Wed) 鶏と野菜の中華風蒸し煮弁当
wappa_100917

ここのところ外食が続いて、冷蔵庫の食材があまり減っていません。
それできょうは、使いきり系のおかず。
目についたお野菜と鶏をざっくり乱切りにして軽く胡麻油と生姜で炒め、
ほんの少しの鶏がらスープとお酒、塩で蒸し煮に。彩りに枝豆。

思いつきで適当につくったおかずでしたが、他の食材のおいしさを
じゅっと吸いこんだ茄子が美味でした。

きょうのお弁当:
・鶏と野菜の中華風蒸し煮
・ぴり辛こんにゃく
・卵焼き
・すきまブロッコリー
・梅干
・玄米

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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