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2010/08/30 (Mon) 豚ヒレのミルク煮こみ弁当
wappa_100830


冷蔵庫の中に、小さくて灰色のものがスプーンに1杯くらいだけ入ったタッパーウェアが。
なぜ消しゴムのかすがこんなところに、とよくよく見てみたら、食べ残して忘れていた
ちりめんじゃこでした。

元からかなりかりかりに乾いたものを買ったのですが、記憶より3割増くらいかりかり。
タッパーのふたが少し開いていて、水分が逃げてしまったようです。

捨てるのは忍びなく、かといってそのまま食べたら口に刺さりそう。
卵焼きにいれることにしました。焼いているあいだにはあまりわからなかったのですが、
お昼にお弁当箱をあけてぱくっと食べると、食感はふんわか柔らか、お魚の旨味と
海の香りの広がる、ごちそうな卵焼きになっていました。諦めて捨てなくてよかった。
小指の先程もないちいさなお魚でも、ちゃんと命だものね。ごちそうさま、ありがとう。
そんなわけで、きょうの影の主役は、卵焼き。

きょうのお弁当:
・豚ヒレのミルク煮こみ
・エリンギとオクラのグリル
・ちりめんじゃこ入り卵焼き
・にんじんサラダ
・ミニトマト

★★★★☆

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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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