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2010/03/31 (Wed) 卵のごめん風弁当
wappa_100331

週末にケチャップライスをつくった余りを冷凍してあったので、
きょうはそれをつかってオムライスにする予定でした。
そのために、冷蔵庫から卵を出して、割って…

そのまま熱々のフライパンに入れてしまいました。
このままでは確実に目玉焼きになっちゃう!
諦めるのはまだ早いと考え直し、
フライパンの中で卵をかき混ぜてほぐしてみたのですが、
白と黄色がものすごく、まだら。

だいじょうぶ、このまま木の葉型にまとめればせめて
オムレツにはなると、折れそうになる心を励ましたのですが、
フライパンに油もひかず、卵に味付けもしない状態では、
オムレツはかなり厳しく…

エリンギやアスパラの下、写真には写っていないあたりに
ひっそりと、まだらで味がなく、多少こげついた卵がいます。
オムライスにもオムレツにもしてあげられなくて、ごめん、卵。

今朝の反省を胸に、まだら味なしこげつき卵には
「卵のごめん風」という料理名を与えたいとおもいます。ごめん、卵。

きょうのお弁当:
・卵のごめん風
・ケチャップライス
・エリンギ、アスパラ、枝豆のバター炒め
・にんじんサラダ

★★☆☆☆

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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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