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2010/02/23 (Tue) マグロの竜田揚げ&金針菜弁当
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ゆうべのお刺身を活用したお弁当です。
メインは、マグロのお刺身を竜田揚げふうにしたもの。
ツマもクレスとあわせてサラダにしてしまいました。

でも、きょうの隠れメインは炒めものなのです。
お豆っぽく見えている細長い緑色のお野菜、金針菜といって、
ゆりの花のつぼみなのだそうです。横浜中華街の八百屋さんでみつけ、
「これは何ですか?どうやってたべるんですか?味付けは?」と
八百屋さんを質問攻めにして、買ってきたものです。

お花のつぼみということで、苦いのかなとおもっていたのですが、
ほとんどくせがなく、さくさくとした歯ざわりで、おいしかったです。

海外の市場で知らない野菜を見つけても持って帰れないけれど、
中華街なら大丈夫。また行って、おもしろい野菜を見つけたいな。

きょうのお弁当:
・まぐろの竜田揚げ
・きんぴらごぼう
・大根とクレスのサラダ
・金針菜入り野菜炒め
・ごはん

★★★★☆

comment

金針菜。
干したのしか食べたことなかった~。
今度試してみます。
2010/02/25 21:52 | URL | おちび [ 編集 ]

おちびさん、
私は干したのがあるのを知りませんでした。
こりこりした食感になるのでしょうか。
2010/02/25 22:19 | URL | はなび [ 編集 ]









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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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