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2010/01/28 (Thu) 里芋のごま味噌焼き弁当
wappa of this week: Jan 27

『フライパンひとつあればいい!つむぎやの男子弁当部』という本に、
「明太さといも」というおかずが載っていました。軽く茹でた里芋を薄切りにして
バターで焼き、明太子をからめて、最後に葱。おいしそう。
でも、冷蔵庫に明太子がありませんでした。しかたないので冷凍の里芋を
解凍してバターで焼き、お酒で溶いた味噌をからめて、最後にごまと葱。
味付けはだいじょうぶだったのですが、解凍があまかったみたい。
おひるにたべたら、ちょっとさくさくしました。お肉ならミディアムレア…
そんな日もあります

きょうのお弁当:
・里芋のごま味噌焼き
・鶏ささみといろいろ野菜のサラダ
・れんこんとくるみのきんぴら
・ソーセージ
・ほうれん草のおひたし
・プチトマト
・ゆかりごはん

☆☆☆★★

comment

くるみ入りのきんぴら、美味しそ~~~☆
くるみが家にあるってことが、まずすごいって
思ってしまいました~(^。^;)

味付けは醤油ですか?
2010/01/28 21:35 | URL | maki [ 編集 ]

「明太さといも」、明太子好きにはたまらない響きです。
じゃがいもとあわせたタラモサラダがあれだけ美味しいのですから、さといもとの相性も良さそうですよね。

でも一番好きなのは明太フランス。
ひと頃あまりにもはまりすぎて、おやつにバゲット1/2本食べていました・・・

あまい解凍、私もよくあります(笑)
2010/01/28 23:44 | URL | lulu [ 編集 ]

はなびさん、こんにちは♪
「明太さといも」、何だかそそられる名前ですね。
でも、「ごま味噌さといも」も捨てがたい・・・。
悩みますが、目の前に両方並んでたら私は「ごま味噌さといも」ですね~^^
プチトマトが何だか大きく見えるのは私だけ??

最近またまたコメント制限にやられてます・・・
負けじと再挑戦^^
2010/01/29 18:05 | URL | ほおずき [ 編集 ]

makiさん、
きんぴらはふつうと同じ味付け、お酒とお醤油です。

くるみは朝ごはん用に買ったものです。
焼いたベーグルにクリームチーズとはちみつを塗って、
くるみをぱらぱらのせてたべると、おいしいんですよ。
2010/01/30 00:35 | URL | はなび [ 編集 ]

luluさん、
明太さといも、いいですよね。
彼や旦那さんが作ってくれたら、くらくらしそうです。

明太バゲットって、最初にバターを塗って、その上に
明太子を塗って焼くんですか?見かけたことはあっても
たべたことはなく。気になってきちゃいました!
2010/01/30 00:42 | URL | はなび [ 編集 ]

ほおずきさん、
コメント制限の壁にもめげず、ありがとうございます~(涙)。

プチトマト、大きいです。いつもと同じ八百屋さんで買っているのですが、
里芋に負けない大きさで、隙間トマトの技が使いづらくてしかたないです。
今週末は小さいプチトマトを入荷してくれるといいのですが。
2010/01/30 00:45 | URL | はなび [ 編集 ]









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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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