FC2ブログ
2020・08

<< 07 1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22/23/24/25/26/27/28/29/30/31/ 09 >>

2009/10/05 (Mon) ヴァイスヴルスト&もってのほか弁当
wappa_0091005
(きょうはこの他にも写真がありますよ)

きょうも秋の味覚のおかず。
この時期になるといつも買ってしまう、「もってのほか」です。
「もってのほか」は、山形などでつくられている食用菊です。
正式には「延命楽」という品種だということですが、
「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」だということから、
「もってのほか」という愛称で親しまれているそうです。小鉢に盛るとこんな感じ。

'absolutely improper'

菊はとにかく苦い、という印象があったのですが、
「もってのほか」はほんのり苦味を感じる程度で、
水菜に似たしゃきしゃきとした歯ざわりと、菊らしい香りがたのしめます。

茹でるときは花びらをガクから外すのですが、指先までお花の香りになって、
お料理しているときから、すごくしあわせなきもちになれます。
季節のうちに、あと何回、たべられるかな?

'absolutely improper'


comment

新潟はかきのもと言いますw

って、書き込めたΣ( ̄口 ̄;
2009/10/10 10:06 | URL | ちゃちゃ [ 編集 ]

ちゃちゃさん、
ほんとだ、書き込めてる!
何だかわからないけど、おめでとうございます >_<

私は1年間くらい新潟に住んでいたことがあって、
そのときに初めて紫の菊をいただきました。
たしかに「かきのもと」と呼ばれていましたが、同じ品種ですよね?
新潟、夏は暑いし冬は寒いけど、おいしいものの多い町だった…。
1年で何キロ太ったことか(笑)。
2009/10/10 12:52 | URL | はなび [ 編集 ]

うんうん同じものw

本当に新潟は美味しい……。
でも県民が県内で消費しちゃうので出荷されないという落ちがw

ルレクチェ・丸なす・お魚、お蕎麦ーーーたべたーい!
2009/10/16 20:20 | URL | ちゃちゃ [ 編集 ]

ちゃちゃさん、
それで県外に出ないのね。すごく納得しました(笑)。
市内にだいすきなケーキ屋さんがあるんです。
私は甘いものがそんなに得意ではないのですが、そこには通いつめて、
おこぼれをもらい続けたトフィーは1年で丸なす体型になりました(笑)。
ルーテシアのアップルパイがたべたーい!
2009/10/16 23:50 | URL | はなび [ 編集 ]









ブログ管理人にのみ表示を許可する


trackback

trackback_url
http://grasswappar.blog65.fc2.com/tb.php/188-1e2d570e

プロフィール

はなび

Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

検索フォーム


リンク

このブログをリンクに追加する


RSSリンクの表示


お気に入り



www.flickr.com
This is a Flickr badge showing public photos from hanabi.. Make your own badge here.