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2009/08/26 (Wed) 牛肉とししとうの黒酢炒め弁当
wappa_090826

”たべる私”が勝ちました。きょうも曲げわっぱのお弁当です。
朝はさわやかな涼しさでしたが、念のため、すっぱめのおかずを多めに。

「牛肉とししとうの黒酢炒め」は、那須で雑誌をめくっていて見つけた、
「牛肉と万願寺唐辛子の黒酢炒め」のアレンジです。
雑誌や本でおいしそうなお料理を見つけると、手帳にメモするようにしています。
でも、面倒でいつも料理名しか書きません。材料や作り方は、記憶と勘が頼り。
メモしてから何ヶ月も作らないでいると、記憶がなくなって、ほぼ創作になります。

手帳メモの中で、いまいちばん気になっているのが「いかと夏野菜のさっと煮」。
が、どんな夏野菜を、どんな味付けで煮るのか、きれいに忘れてしまいました。
7月の私に、もうすこし丁寧にかいてよ、といいたい…。

きょうのお弁当:
・牛肉とししとうの黒酢炒め
・ふかしさつまいも
・小松菜のからし和え
・にんじんの酢の物、おじいちゃまのみょうが添え
・プチトマト
・ゆかりごはん

★★★★☆

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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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