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2016/02/07 (Sun) 今週の作り置き
wappa_160207

きのうはおさななじみと久しぶりにお出かけ。きょうはおうちに引きこもり、Instagramを参考に、作り置きをしてみました。フライパン、お鍋、電子レンジを同時進行で使ったら、これだけの量が2時間強でできあがりました。これで平日のお弁当やごはんの用意が楽になるなら、いいかも!
wappa_petit_bread

パンは一時発酵までホームベーカリーにおまかせしたものです。成型(といっても丸めただけですが)と二次発酵、焼きはじぶんでしました。ほぼ放ったらかしでいいのに、一からじぶんで焼いたときとは比べ物にならないふっくら感!味も素直で食べやすく、アレンジが楽しみです。ただでさえ寒くて出不精になっているのに、最近おうち時間が充実しすぎて、さらに引きこもってしまいそう。お出かけの予定をつくらないと…!

今週の作り置き(左上から時計回りに):
・ジャーサラダ
・テーブルロール
・ちょい辛豚野菜炒め
・きんぴらごぼう
・ひじきと枝豆入りの鶏バーグ
・小松菜とにんじんの胡麻和え
・厚揚げとこんにゃくの煮物
・なすの田舎煮
・卵焼き
・マッシュドポテト
・鮭の味噌漬

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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