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2016/02/02 (Tue) 豚となすのポン酢炒め弁当
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きょうのお弁当、レタスがもさもさしすぎて草むらのようですね。おかずの味が混じるのがあまりすきではないので、仕切り代わりに入れているのですが、ふつうのレタスだときれいに曲がらず、フリルレタスだと油断すると草むらに。グリーンレタスを買ってくればよかったかな。
おかずは豚となすのポン酢炒めです。今年に入ってから、豚肉のおかずが多めですね。夜ごはんにはお魚も食べているのですが、お弁当はリーズナブルでボリュームがでやすい豚肉に頼りがちです。お魚のレパートリーも増やしたいです。

きょうのお弁当:
・豚となすのポン酢炒め
・ほうれん草のおひたし
・きゅうりとセロリのピリ辛漬け
・ごまごはん

★★★☆☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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