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2016/01/21 (Thu) しっ鶏弁当
wappa_160121

大量の白髪ねぎで全然見えませんが、しっとり柔らかいゆで鶏、略して「しっ鶏」でお弁当です。小さいおかずのキャベツとえのきは、鶏の茹で汁で火を通しました。白髪ねぎをつくるとき、ねぎをクルクルっと剥く作業がすきです。輪切りでもおいしいのに、誰がこんなこと、思いついたのでしょうね。
1月は1週目も2週も月曜日がお休み。3週目の今週はフルで出勤だ、とおもっていたら大雪でお昼頃まで会社に行けず、何だかいまだにペースがつかめません。今週末も雪の予報ですが、交通機関に影響が出ないといいなあ。

きょうのお弁当:
・しっ鶏
・キャベツとえのきの中華風おひたし
・かぼちゃとベーコンのサラダ
・ひじきの煮物
・ごはん

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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