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2016/01/09 (Sat) エッグ・ベネディクト
egg benedict

エッグベネディクトを作ってみました。作るのがむずかしいものというイメージがあったのですが、材料は卵、バター、ヨーグルト、白ワイン、塩、胡椒、酢と、意外にも冷蔵庫にあるものばかり。イングリッシュマフィンさえ買ってくれば手軽に作れることが分かりました。
ポーチドエッグも上手にできて、ナイフを入れると黄身がとろーり。慣れたらレシピを見なくてもちゃちゃっと作れそうです。いつかハウツリーラナイでいただいたような、豪華版もつくってみたいな。

きょうの朝ごはん:
・エッグベネディクト

・かぼちゃのピザトーストふう
☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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