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2015/07/26 (Sun) 週末の作り置き
wappa_150726_tsukurioki

暑い日が続きますね。連日35度、36度って…体温か!と突っ込みたくなります。外に出たら蒸し焼きになってしまいそうなので、おうちのなかでおかずの作り置きでもとおもったら、キッチンも暑くて、めげそうです。先日買ったばかりのアイスバーの型に、ヨーグルトベースとアップルジュースベースのアイスバーを仕込んであります。はやく凍らないかなあ。
作り置きのおかずは、週末に2時間くらいかけてつくって、平日のお弁当やごはんに役立てています。これくらいだと、2日くらいでなくなってしまいますが、お料理しなくても食べられるものが冷蔵庫にあるという安心感、よいものです。明日とあさっては楽をするぞう。

作り置き、左上から:
・切ったりゆでたりしたお野菜
・鶏とゴーヤのさっぱり和え
・メイソンジャーサラダ 3種類
・にんじんポタージュの素
・レバーとにんじんの甘辛煮
・フムス
・鰯の梅煮

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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