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2015/06/02 (Tue) 豚のさっぱり煮弁当
wappa_150602

今年の5月は暑かったですね。1年でいちばん過ごしやすい季節のはずなのに、梅雨もまだなのに、夏日だなんてあんまりです。やる気が激減して、ここ2週間の私のお弁当は来る日も来る日もジャーサラダでした。あまりの蒸し暑さに、冷蔵庫から出したジャーが見るみる結露してしまうので、写真すら撮っていません。
やる気をかき集めて作った久しぶりの曲げわっぱ弁当は、暑さに負けないすっぱいおかず入りです。酢を使ったさっぱり系の煮物に、ゆかりを使ったキャベツの和えものです。もっと蒸し暑くなるようなら、衛生面にももっと気を配らないとですね。曲げわっぱのお弁当は傷みにくいといわれますが、気をつけていきたいです。


きょうのお弁当:
・豚のさっぱり煮
・和風マッシュポテト
・ゆかりキャベツ
・のりごはん

★★★★☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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