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2015/04/08 (Wed) おいなりさん弁当
wappa_150408

きょうは冷蔵庫の余りものでお弁当です。賞味期限の切れそうな油あげは甘辛く煮ておいなりさんに。豚肉はキッチンにひとつくらいはある玉ねぎと合わせて炒めものに。おかずの組み合わせがちょっとちぐはぐですが、まあ、よしとします。
このおいなりさんには白ごまを混ぜた酢飯が入っていますが、母のおいなりさんには酢蓮が入ります。人に聞くと、かんぴょうや椎茸を入れるおうちがあったり、かたちも四角だったり三角だったり・・・ほんとうにいろいろで、面白いなあとおもいます。おいなりさんや卵焼きは比較的違いが分かりやすいけれど、ひそかに「うちの味」なおかずもありそう。ときどき、よそのお弁当が食べてみたくなります。

きょうのお弁当:
・おいなりさん
・豚と玉ねぎのマスタード醤油炒め
・茹で空豆
・ミニトマト

☆☆☆★★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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