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2015/04/06 (Mon) 豚しゃぶ弁当
wappa_150406

きょうのおかずは豚しゃぶです。香味野菜をたっぷりと混ぜ込みました。豚しゃぶは火を通すとヒラヒラしてかさばるので、大したボリュームにはならないだろうとおもっていたのですが、これだけぎゅうぎゅう詰めにすると、さすがにすごい量。おなかもぎゅうぎゅう詰めになりました。
菜の花はからしマヨネーズで。苦味のあるお野菜は、少し油分のあるものと組み合わせるとおいしいですね。おうちで温かいうちにいただくなら、菜の花をちょっといためてお醤油をひとたらし、ごはんにのせた丼もおいしいです。

きょうのお弁当:
・豚しゃぶ
・菜の花のからしマヨネーズ和え
・昆布の佃煮のっけ弁当

★★★★☆

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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