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2015/03/29 (Sun) 初めてのアイシング・クッキー
homemade cookies

ずっと前からアイシング・クッキーをつくってみたいとおもっていました。難しそうで一歩が踏み出せずにいましたが、母へのプレゼントにしようと、ついに奮起。乾燥卵白や食用色素を買いこんできました。とはいえ、ふだんほとんどお菓子をつくらないので、クッキーを焼くだけでドキドキです。アイシング・クッキーは、模様が描きやすいよう平らにすることと、アイシングに油分がしみださないようバターを控えめにすることがポイントなのだそう。平ら・・・平ら・・・控えめ・・・控えめ・・・!
homemade icing cookies

そして、こちらが完成品。人生初のアイシングクッキーです。粉糖と卵白を練って、色をつけて、線を引いて、それを乾かしてから塗りつぶし、また乾かして・・・と、けっこう大変でした。でも、青と黄色を混ぜて緑色をつくったりするのが工作っぽくて、たのしかったです。いまは15枚のうちのベスト・オブ・ベストでも線がよれよれですが、そのうちに珍しい生きものとか(?)、じぶんで作らないとないようなデザインのアイシング・クッキーをつくってみたいな。夢が広がっています。

きょうのおうちおやつ:
・アイシング・クッキー

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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