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2015/03/24 (Tue) 豚の生姜焼き弁当
wappa_150324

今週に入ってから、肌寒い日と暖かな日が代わるがわる来ていますね。毎朝何を着たらよいか悩むのも、春らしい気分でいいものです。お弁当にも春野菜のうどを入れました。ほろ苦くて、香り高くて、ひとくちでしあわせ。
ひじきの煮物は早く帰れた日にまとめて煮ておいたものです。余ったときには卵焼きや和風のオムライスにしてもおいしいのですが、ここのところオットの帰りが早いからか、お鍋にたっぷり煮ても全然余りません。もっと大きいお鍋で煮るべきか。

きょうのお弁当:
・豚の生姜焼き
・ひじきの煮物
・うどのきんぴら
・ミニトマト
・のりごはん

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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