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2015/03/23 (Mon) 豚とブロッコリーの塩麹炒め弁当
wappa_150323

きょうは午後から外でお仕事でした。倉庫から段ボールを開けたり、運んだり。帰るころには両手に小さな切り傷ができていました。軍手を持って行っていたのに、思うように指先が動かないと、無意識に外してしまっていたようです。水に触れてヒリヒリするたびに反省しています。
お弁当は塩麹を使った炒めものです。醤油麹、塩ヨーグルト、塩レモン、怪味といろんな調味料が次々話題になりますが、塩麹はすっかり定番化しましたね。高級なお肉でなくても、柔らかく甘くしてくれるので、どこのスーパーマーケットでも手に入れられるようになってうれしいです。

きょうのお弁当:
・豚とブロッコリーの塩麹炒め
・ほうれん草とおあげの煮浸し
・のりごはん

☆☆☆★★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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