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2015/03/14 (Sat) 沼サン
wappa_150314

待ちに待った週末。時間を気にせずに過ごせる朝です。ひと玉買ったキャベツを使って、ついに沼サンをつくりました。ご存知の方も多いかとおもいますが、「沼サン」は陶芸家の大沼道行さんが毎朝食べているというサンドイッチです。奥さまがレシピを公開され、そのおいしさ、インパクトのある見ため、家庭の冷蔵庫にある材料でできる手軽さから、SNSで話題になっています。
いろいろなアレンジレシピがあるようですが、私はいちばん基本的なレシピでつくりました。キャベツを欲ばって入れすぎて形が崩れてしまいましたが、マスタードの酸味が効いて、さっぱり爽やかな味わいでした。食べ応えがあるのに、もたれないのも朝ごはんにぴったり。卵入り、アボカド入りも試してみたくなりました。

きょうの朝ごはん:
・沼サン

☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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