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2015/01/15 (Thu) 鰆のごまマヨ焼き弁当
wappa_150115

ぬくぬくのお布団から出るのが日に日に億劫になっています。夢のなかでは起きたのに・・・どうして朝は眠いのでしょう。妖怪のせい?そんなときこそお弁当箱の中だけでも春らしさを、ということで、鰆がメインのお弁当です。
小さなおかずにも、たけのこを使いました。以前たけのこを使ったペペロンチーノをレストランで食べておいしかったので、味つけだけ真似して、唐辛子とニンニクを効かせてあります。そのぶん卵焼きはちょっと甘めに。ぼんやりした色合いのお弁当でしたが、味のメリハリはそれなりにつけられた気がします。今年は見た目も味もみたいなお弁当もつくってみたいです。もう少し暖かくなったら。(こののんびりもたぶん妖怪のせい・・・)

きょうのお弁当:
・鰆のごまマヨ焼き
・たけのことキャベツのマリネ
・焼きなす
・卵焼き
・ごはん

☆☆☆★★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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