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2015/01/09 (Fri) 具だくさんの豚汁弁当
wappa_150109

オットはまだインフルエンザ、私は病み上がりで、ガッツリとしたごはんを作る気力がわきません。お弁当の写真も、なぜかふたを閉じたあとに撮っているありさま。こんなときは温まって元気の出る、栄養たっぷりのスープが味方です。きょうは豚汁でお弁当です。
豚汁に入れる大根はいつもはイチョウ切りにしますが、きょうは一部、拍子木切りです。なぜなら、きのうお味噌用に切ったときにたくさん切りすぎてしまったものをついでに入れたから(笑)。

具の切り方がまちまちな豚汁を食べていたら、子どものころにマンションの自治会のお祭りで出た豚汁を思い出しました。みんながあれこれ持ち寄って、思い思いに切るから、具の大きさや切りかたがフリーダムだった記憶があります。お芋もジャガイモと里芋が混在していたり…。あれはあれですごく美味しかったな。ひとりでは再現できないあの味、懐かしいです。

きょうのお弁当:
・具だくさんの豚汁
・ひじきの煮物
・ごはん

☆☆☆★★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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