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2014/10/21 (Tue) 鶏とキャベツの柚子胡椒炒め弁当
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生まれて初めて炊き込みごはんを作ってみました。初めてなので何かレシピを見たほうが良いかなとおもいつつも、結局テキトウ。幸いおかしな味ではありませんでしたが、もう一度同じ味にはならない気がします。
wappa_141022_yasai

そんなことより、きょうの主役はパプリカです。ベランダ菜園で育て始めてから早3ヶ月。2回の台風にも耐え、初めてひとつ収穫しました。お料理法は長く楽しめるようにピクルス。同時にたったひとつだけ実ったナスも収穫しましたが…このナス、記憶にある限りでは2ヶ月くらい同じ姿で枝についていて、手に持つとカッチカチなのです。食べて大丈夫なものでしょうか。

きょうのお弁当:
・鶏とキャベツの柚子胡椒炒め
・茄子の胡麻煮
・きゅうりとしめじの梅和え
・パプリカのピクルス
・鮭ときのこの炊き込みごはん
☆☆☆☆★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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