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2014/09/24 (Wed) あれこれ野菜弁当
wappa_140924

きょうのお弁当、詰め終わってから改めて眺めたら主役不在でした。そのぶんがんばってくれている小さなおかずたちは、ほぼすべて、きのう作り置きした常備菜です。ここに写っているもののほかに、塩豚、レンジ焼豚、焼ききのことキャベツの塩レモン和え、きゅうりのぴり辛酢醤油漬けを作りました。
ここ数年ジップロックの500ml、250mlサイズをヘビロテしてきたせいか、何も考えずにお料理すると大体どちらかにちょうど収まるくらいの量になります。それはそれで便利ですが、2人だと常備するまでもなく食べ切ってしまうのが難点です。おなかと保存容器にとっての「適量」を探しています。

きょうのお弁当:
・なすの揚げ焼き、生姜ポン酢
・パストラミポークとブロッコリーのサラダ
・きんぴらごほう
・ひじきの煮物

★★★☆☆

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Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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