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2014/09/02 (Tue) 長芋の豚巻き弁当
wappa_1400902

練りものというと冬のおでんのイメージでしたが、ふだんのおかずにも良いものですね。きょうは中にごぼうが入った揚げボールとキャベツを炊きました。どちらも火を通すと甘みと出汁が出るので、噛むほどにじんわり美味しかったです。
きょうは8月の初めに骨折した同僚さんが久々に出勤してきました。でも、まだ痛ましいギプス姿・・・。転んだ直後はふつうに歩いていて、病院に行っても初めは全治2週間といわれていたそうですが、結局1ヶ月くらいはかかってしまいそうだとか。ちょっとしたことで、恐ろしいものですね。彼女が毎日出てこられるようになるまであと1週間、お仕事のカバー、がんばらないとです。

きょうのお弁当:
・長芋の豚巻き
・揚げボールとキャベツの含め煮
・五目豆
・梅干
・ごはん

☆☆☆★★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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