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2014/08/12 (Tue) 小アジの南蛮漬け弁当
wappa_140812

同僚が転んでギプス生活になってしまいました。現場に居合わせたのですが、道路の敷石にちょっとつまづいたようにしか見えず、実際すぐに立ち上がって普通に歩いていたのに・・・病院に行ったら足首にヒビが入っていたそうです。気の毒すぎ。
私もよく転ぶタイプです。明日は我が身かもと恐れをなし、ビルケンシュトックのぺたんこサンダルと小アジを買ってきました。小アジは丸ごと揚げて南蛮漬けに。揚げものは片付けが面倒そうで敬遠していましたが、小アジくらいならフライパンに1cmの油でもカラッと揚がることが分かりました。唐揚げや豚カツも、上手にやれば1cmで揚げられるかも。もう少し気候がよくなったら試してみるつもりです。

きょうのお弁当:
・小アジの南蛮漬け
・モロッコインゲンの辛子マヨ和え
・大根ときゅうりのさっぱりサラダ
・にんじんの味噌漬け
・ふりかけごはん

★★★★★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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