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2014/06/26 (Thu) 鶏のハーブソテー弁当
wappa_140626

表面にはりついている青っぽいものは、青海苔ではなくパセリです。見ためは青海苔おかき、味はチキンソテー。なぜこんなことになったのやら。
ごはんにはたけのことお揚げを煮たものを混ぜました。炊き込みごはんにすると3日くらい食べ続けることになるので、ときどきこういう「混ぜごはんの素」を作り置きしています。小さく切ってから煮れば時短にもなります。こういう混ぜごはん系のバリエーションも増やしていきたいな。平日お買いものに行ける生活に戻れるよう、あともう少し、がんばります。

きょうのお弁当:
・鶏のハーブソテー
・焼きなす
・キャベツとにんじんの柚子ポン和え
・チーズ入りマッシュポテト
・たけのこの混ぜごはん

☆☆☆★★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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