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2014/05/24 (Sat) ロールパン
wappa_140524

新しいオーブンレンジを買ってから半年以上経ちますが、使ったことのない機能がいくつもあります。たとえばパンの発酵機能。せっかくなので使ってみることにしました。どうせ作るなら、だいすきなバゲットをとおもったのですが、付録のレシピによると、バゲットは全部で4時間くらい発酵させるとのこと。そんなに待てっこありません。もっと手軽にできるバターロールにしました。
焼きあがりはちょっと細くて硬く、グリッシーニのようでしたが、味はバターロールでした。それに皮と中身を分けて食べることができました…これぞバターロールの証(?)。気温がもっと上がって、お部屋に放っておけば発酵してくれるようになったら、バゲットにも挑戦してみようとおもっています。夏は苦手だけれど、少し楽しみができました。

きょうのおうちごはん:
・ロールパン

☆☆☆★★

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朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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